アルパジョンの朝の八甲田@青森 その③ [お取寄せ 東北]
「お菓子が好きで、青森の自然が好きで、住んでいる街を誇りに思う」
「ここは僕たち(松坂さん夫妻)の原点のお店です」
というアルパジョン本店(八戸市下長)。
フランス菓子を主体に、什器や備品、装飾品など
350点をフランスから直輸入してオープンしたといいます。
「ここは僕たち(松坂さん夫妻)の原点のお店です」
というアルパジョン本店(八戸市下長)。
フランス菓子を主体に、什器や備品、装飾品など
350点をフランスから直輸入してオープンしたといいます。
アルパジョンの朝の八甲田@青森 その② [お取寄せ 東北]
オーナーで代表取締役の松坂和治さんは、菓子職人になりたくて
東京で14年間修行ののち、本物を求めて渡仏。
生涯研究を重ねても満足することなく、夢中になれるもの…
それがお菓子作りだといっていたそうです。
東京で14年間修行ののち、本物を求めて渡仏。
生涯研究を重ねても満足することなく、夢中になれるもの…
それがお菓子作りだといっていたそうです。