メイド・イン・ジャパン南部鉄器@汐留ミュージアム [Art & Design]
スポンサードリンク
最近「南部鉄瓶」が気になっていたところ。
ちょうど展覧会があったので、行ってみることに。
400年の歴史を持つ「南部鉄器」ですが
日本が誇る岩手の伝統工芸品として、昔から親しまれています。
2003年にプロダクトデザイナーの柳宗理氏がデザインした
キッチンウエアシリーズは、今のモダンな南部鉄器を象徴していますね。
ここ最近は、ヨーロッパでとくに人気で
海外用にデザインされた"カラフル"なティーポットは
フランスやベルギーの、ハイセンスなティーサロンでも使われています。
そんなカラフルな「南部鉄器」が、さらに日本に
フィードバックされることで、改めて今また
「南部鉄器」が評価されているようですね。
しとろんは、カラーポット専門店の
au-dela des mers（オ デゥラ デ メール）さんの
「カモミール」を見るたびに、それはもう"うっとり"と、してしまいます。
機能的にも「南部鉄瓶」を使ってお湯を沸かすと、まろやかになったり
鉄器で調理された食物は、身体に吸収されやすいニ価鉄を多く含み
鉄分を毎日のお料理から、自然にとることが出来ます。
とくに煮物などの、水分の多いものや加熱時間が長いほど
鉄溶出量が増加するようです。
他にも、熱が均一に伝わりムラなく調理できたり
蓄熱性や保温性に優れ、お料理が冷めにくいという
たくさんの優れた特徴があるんですよ。
今、お湯を沸かす鉄瓶が欲しいのですが
"カラフル"なポットは、直火は出来ないのもあり
ほかの気になる型の鉄瓶を探し中です。
図録も「南部鉄瓶」のフォルムが素敵な、かわいい色の装丁♡
これを見ても「昔のものは、本当ディテールが細かい仕事をしてるなぁ」
と、感心してしまいます。
「南部鉄器」の歴史は、盛岡藩主の南部氏が
盛岡城を築城した頃と言われています。
この頃は藩の鋳物の受注を、有坂家、鈴木家、藤田家、釜師の小泉家の
この4家がほぼ担っていたようです。
しかし、第二次大戦中に「銑鉄物製造制限規則」が施行され
軍需関連品以外の製造が禁止されました。
南部地域では150人いたといわれる職人は
わずか16人しか鋳物の鋳造を続けられなくなったそう。
今現在は、もしかしてもっと少ない職人しかいないのかな…。
そんな日本の職人の匠の技に、敬意を払いつつ
いつまでも、有り続けて欲しいと願うばかりです。
※記事中の文字色部は、詳細リンクがありますのでクリックしてみて下さい☆byしとろん
人気ブログランキングへ
スポンサードリンク
最近「南部鉄瓶」が気になっていたところ。
ちょうど展覧会があったので、行ってみることに。
400年の歴史を持つ「南部鉄器」ですが
日本が誇る岩手の伝統工芸品として、昔から親しまれています。
2003年にプロダクトデザイナーの柳宗理氏がデザインした
キッチンウエアシリーズは、今のモダンな南部鉄器を象徴していますね。
ここ最近は、ヨーロッパでとくに人気で
海外用にデザインされた"カラフル"なティーポットは
フランスやベルギーの、ハイセンスなティーサロンでも使われています。
そんなカラフルな「南部鉄器」が、さらに日本に
フィードバックされることで、改めて今また
「南部鉄器」が評価されているようですね。
しとろんは、カラーポット専門店の
au-dela des mers（オ デゥラ デ メール）さんの
「カモミール」を見るたびに、それはもう"うっとり"と、してしまいます。
機能的にも「南部鉄瓶」を使ってお湯を沸かすと、まろやかになったり
鉄器で調理された食物は、身体に吸収されやすいニ価鉄を多く含み
鉄分を毎日のお料理から、自然にとることが出来ます。
とくに煮物などの、水分の多いものや加熱時間が長いほど
鉄溶出量が増加するようです。
他にも、熱が均一に伝わりムラなく調理できたり
蓄熱性や保温性に優れ、お料理が冷めにくいという
たくさんの優れた特徴があるんですよ。
今、お湯を沸かす鉄瓶が欲しいのですが
"カラフル"なポットは、直火は出来ないのもあり
ほかの気になる型の鉄瓶を探し中です。
図録も「南部鉄瓶」のフォルムが素敵な、かわいい色の装丁♡
これを見ても「昔のものは、本当ディテールが細かい仕事をしてるなぁ」
と、感心してしまいます。
「南部鉄器」の歴史は、盛岡藩主の南部氏が
盛岡城を築城した頃と言われています。
この頃は藩の鋳物の受注を、有坂家、鈴木家、藤田家、釜師の小泉家の
この4家がほぼ担っていたようです。
しかし、第二次大戦中に「銑鉄物製造制限規則」が施行され
軍需関連品以外の製造が禁止されました。
南部地域では150人いたといわれる職人は
わずか16人しか鋳物の鋳造を続けられなくなったそう。
今現在は、もしかしてもっと少ない職人しかいないのかな…。
そんな日本の職人の匠の技に、敬意を払いつつ
いつまでも、有り続けて欲しいと願うばかりです。
※記事中の文字色部は、詳細リンクがありますのでクリックしてみて下さい☆byしとろん
人気ブログランキングへ
スポンサードリンク
うわぁ、南部鉄瓶て言ったら真っ黒なイメージでしたが、
カラフルなのもあるんですね。
でも、直火はできないのか・・・・
ボクも、一つ、南部鉄瓶欲しいなぁ。
by 想也 (2014-02-20 10:49)
南部鉄瓶、私もなんとなく気になっているところでした（＾＾*
シンプルなまぁるい形と色も渋くすてきですね♪来月、岩手に行く
予定があるので見てみたいってなって思っています♪
by ちぃ (2014-02-20 21:46)
中国からのお金持ち買い物ツアーの方々が購入していくと、先日TVでやってました。結構お高いようで （＾＾;
by hasseyおやじ (2014-02-20 23:57)
ピンクの南部鉄瓶にビックリです。
by youzi (2014-02-21 06:18)
南部鉄器、素敵ですよね。確かにこれで頂くコーヒーは味が違うと思います。
銀座の有楽町のケーキ屋さんで、素敵な鉄器で紅茶を入れてくれるところがありました。欲しいのですが、特注だそうです。
展覧会、やっているんですね ^^
by moz (2014-02-21 06:29)
おはようございます！
鉄瓶のイメージが変わりますね☆
パリのカフェでも 鉄瓶は流行ってましたが
こんなカラフルなのは見たことありません～(゜o゜)
by ちゅんちゅんちゅん (2014-02-21 07:30)
こんなにカラフルな南部鉄器があったとは！初めて知りました~
これは通常使いをするにはもったいないから、インテリアになりそう(^_^)
日本の職人さんは丁寧だから、本当にものが良質なんですよね。
by ｍａｒｉｅ (2014-02-21 13:50)
素敵な鉄瓶ですね。カラフルでいいです。
by PENGUIN (2014-02-22 09:09)
鉄瓶にも、カラーのデザインがでてるんですね〜(@_@;)
でも、直火にかけられないのは、ちょっと困ります〜
私も、南部鉄瓶らしい重厚なデザインが好きかな♡
by のらん (2014-02-22 15:14)
私も南部鉄器ファンです。素敵でね。
飾っても良い感じですね。今はカラフルな南部鉄器があると 聞きましたが、直火は出来ないのもあるんですね～♪
いつか買いたいです。小さめの物を・・・
by さゆり (2014-02-22 20:37)
機能的にも意味があるんですね。
細かいディテールもですが、昔の日本人って凄いなぁ(ﾟДﾟノ)ノ
by ひでぷに (2014-02-23 11:31)
南部鉄器いいですね。
あのフランスのも色がなんとも素敵です。
貧血体質なので私こそ鉄瓶使った方がいいのかも。
あーでも猫がいるととっと心配かな。
by mame (2014-02-23 21:42)
南部鉄瓶、直火にかけること考えると、
やっぱり昔ながらの色がいいみたいですね。
どのかたちにするのかで迷います。
迷ってなかなか買えないんでいるんですが。(^^;)
by lequiche (2014-02-25 15:05)
カラフルなのは直火できないんですね～
ちょっと残念
でも黒いのも素敵です
by chima (2014-02-25 18:57)