ドライカレー。 [Cooking]
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実家から野菜をたくさんもらったので
ドライカレーをつくりました。
写真は慌ててとったので、何か足りない?
と、あとから思い出したのですが
この後、パセリを森のようにちぎってのせました。
普段は無水カレーを作るのですが、今回は「なす」がたくさんあったので
ドライカレーにしてみました。
やっぱり初日に食べたのと、3日目に食べたのでは
美味さが全然違ってきますね!
火を入れる回数によるからなのかしら?
煮込むほどに絶品なドライカレーに大満足☆☆☆
因に鍋は「staub(ストウブ) 」という、魔法のお鍋を使用しています。
この魔法というのは、このお鍋でつくると
素材の風味を逃がさず、旨味を引き出すんです。
煮込み料理にはとっても適したお鍋ですが
そのぶん重いし、お手入れは使い終わったらすぐ洗って拭かないと
錆び付いたりするんです。
でも、いい仕事をしてくれるので大事にお手入れはしていますけどね。
今使用しているのは24cmなので、ちょっと小振りのお鍋が
あったら便利かなー。
お鍋♡LOVEなのでした!!
※記事中の文字色部は、詳細リンクがありますのでクリックしてみて下さい☆byしとろん
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実家から野菜をたくさんもらったので
ドライカレーをつくりました。
写真は慌ててとったので、何か足りない?
と、あとから思い出したのですが
この後、パセリを森のようにちぎってのせました。
普段は無水カレーを作るのですが、今回は「なす」がたくさんあったので
ドライカレーにしてみました。
やっぱり初日に食べたのと、3日目に食べたのでは
美味さが全然違ってきますね!
火を入れる回数によるからなのかしら?
煮込むほどに絶品なドライカレーに大満足☆☆☆
因に鍋は「staub(ストウブ) 」という、魔法のお鍋を使用しています。
この魔法というのは、このお鍋でつくると
素材の風味を逃がさず、旨味を引き出すんです。
煮込み料理にはとっても適したお鍋ですが
そのぶん重いし、お手入れは使い終わったらすぐ洗って拭かないと
錆び付いたりするんです。
でも、いい仕事をしてくれるので大事にお手入れはしていますけどね。
今使用しているのは24cmなので、ちょっと小振りのお鍋が
あったら便利かなー。
お鍋♡LOVEなのでした!!
※記事中の文字色部は、詳細リンクがありますのでクリックしてみて下さい☆byしとろん
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はじめまして!
先日は「nice!」ありがとうございました
(^v^)
美味しそうなドライカレーですね~☆
カレーが食べたくなりましたので、2,3日
のうちに作ろう!とココロに決めました!
ププ(*^m^) タノシミ・・・。
by あとりえSAKANA (2013-08-29 09:37)
こんにちは
訪問いただきありがとうございました
by naokun (2013-08-29 10:17)
先週、家族旅行をした時に食べた
ドライカレーを思い出しました
又食べた~い!♪
by moto_mach (2013-08-29 12:23)
ドライカレーってご飯にカレーパウダー混ぜて炒めて作るんじゃないんですね。
本格的でおいしそう!
by がり (2013-08-29 13:00)
とても美味しそうですねぇ(^.^)
夏野菜がたっぷり入ったドライカレー、食欲もそそられて夏バテ知らずになれそうです\(^o^)/
by ニッキー (2013-08-29 16:55)
しとろんさんのドライカレーって、見た目はキーマカレーみたいな感じなんですね^^
うちのドライカレーは、カレー味の炒飯というかピラフ的な感じなんです。
しとろんさんの方が全然美味しそうです^^;
食べてみたいです(^¬^)ジュル
by ひでぷに (2013-08-29 17:32)
ドライカレーいいですねっ!!あたしも
明日、カレーを作ろうと思います~(*´∀`*)
by yacco71 (2013-08-29 21:23)
こんばんは!
いいですね~♪
美味しそうで 自分も食べたくなってきました!
カレーは 何でも大好き(笑)
四季を問わず!です(^^)
by ちゅんちゅんちゅん (2013-08-30 04:01)
ストウブ いいですね☆
欲しいんです^^)
by 獏 (2013-08-30 08:34)
ストウブ、いいなぁ。欲しいです。
それとスロークッカーとかシャトルシェフも欲しいです (^_^)。
by すーさん (2013-08-30 10:30)
ストウブ鍋
憧れて手に入れるだけで満足してしまい、あまり使ってないです(;^_^A
煮込みやお肉料理、何でも使えるんですよね
見習って活用したいと思います(*^^*)
by フロリダマナティー (2013-08-30 11:18)
鋳物のお鍋でしょうか? 工作精度の高さが料理を美味くするとか。。
by ぽりぽり (2013-08-30 19:59)
あとりえSAKANAさん
こちらこそ、ありがとうございます☆
カレーって誰か食べてると
何だか食べたくなりますね!
ぜひ、美味しいの作ってください(๑˃̵ᴗ˂̵)و ヨシ!
naokunさん
こちらこそありがとうございました☆
moto_machさん
家族旅行の思い出の味が
ドライカレーなんて偶然!
楽しい思い出作りいいですね♬
がりさん
ありがとうございます☆
これ、混ぜて食べるんです。
火を入れて行くと、もっと水分が飛ぶので
いい感じで美味しくなるんですよ♬
ニッキーさん
ありがとうございます☆
夏はどうして、カレーが食べたくなるんでしょうね?
身体が欲するのか、夏バテにならないよう
栄養満点です╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !
ひでぷにさん
ありがとうございます☆
たしかにキーマカレーと似てますね!
ドライカレーのほうが汁が少なく
そぼろっぽいんですよね。
これは鉄板メニューに加えようと思います╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !
yacco71さん
わー、カレーが連鎖してきてますね☆
いいですね!
美味しいの作ってくださいね(๑˃̵ᴗ˂̵)و ヨシ!
ちゅんちゅんちゅんさん
またまた、カレーの連鎖ですね!
カレーはしとろんも大好きです☆
その家のオリジナルレシピがあって、楽しいですよね♬
獏さん
ストウブ、おすすめしますよ!
素材の味がよく出て
とても美味しくできますから☆
すーさん
スロークッカーとシャトルシェフもいいですね☆
煮込み鍋系が1つあると、もっとお料理が楽しくなりますよ!
フロリダマナティーさん
ストウブお持ちなんですね!
重いので、普段使いがなかなか大変ですが
煮込み料理で使うと、劇的に違いますよね☆
ぽりぽりさん
このストウブって、鋳物のお鍋ですが
野菜などの旨みを含んだ蒸気が、鍋ふたに触れると液化し
その蒸気が、ふたの裏側の突起・ピコをつたい
食材に行き渡る、循環方法により美味しくなるみたいですよ☆
by miel-et-citron (2013-08-30 23:12)